biodiversitet

Mens vi mennesker stadig skutter os i det tykke overtøj, har erantis, vintergækker og de andre tidlige forårsbebudere i haver og skove fuld fart på op mod lyset. Jeg holder meget af den nærmest overjordiske kraft, når de små, spinkle skud bryder jordskorpen. Jeg er vist ikke den eneste. De første varebiler fra webshops er kørt forbi mit vindue med forårsknolde til haverne. Utålmodige havefingre lægger planer og gør klar. Så nu er jeg vågnet op til dåd, for jeg har også mine februarplaner. De omhandler krudtugle-grød, et ernæringsmæssig powershot baseret på havre og tørrede figner, der giver en fin, let [...]